如何维修茶叶加工设备?

茶叶加工设备是茶叶生产过程中不可或缺的重要工具，其正常运转直接关系到茶叶的品质和产量。因此，掌握茶叶加工设备的维修技巧非常重要。以下是一篇关于如何维修茶叶加工设备的指南，旨在帮助相关人员很好地了解和应对设备故障。

一、设备故障的快速判断

1. “把脉法”：通过“一看、二闻、三听”来判断设备故障。“看”即观察零件损坏情况；“闻”是通过气味判断损坏件；“听”则是听故障机器的声音。

2. 综合分析法与排除法：对于复杂故障，需综合分析故障发生的部位、零件功能与作用，分辨故障原因是技术上的、人为的还是环境导致的。通过联想与之相关的零件、部件，并考虑环境因素，采用排除法确定故障关键点。

二、具体维修步骤

1. 滚筒杀青机的维修

滚筒杀青机适用于绿茶的连续杀青作业，是茶叶加工中常用的机械。维修步骤如下：

• 更换润滑油：更换蜗轮蜗杆减速箱内的润滑油，可选用10号、20号或30号机油。

• 清洁摩擦面：清除所有摩擦面上的污垢，尤其是链条和链轮，并重新加注润滑油。

• 调整或更换链条：若链条过松，可先去掉几节进行调整；若已严重拉长，则更换新链条。注意链条接头处弹簧卡片的安装方向应与链条运转方向一致。

• 拆洗滚动轴承：对所有滚动轴承进行拆洗，并加注新的润滑脂，可采用钙钠基润滑脂。

• 检查炉灶：检查炉灶是否漏烟，如有损坏应及时修复和更换。电热机型还需检查电热管有无损坏。

• 整机组装与调试：各部件修复后进行全机组装，开机运转观察机器运转是否正常。适当加热滚筒，并投入少量炒茶专用油，熔化覆盖筒体内表面，然后切断所有电源。

2. 茶叶揉捻机的维修

揉捻机是茶叶加工中结构较为成熟的机械。维修要点包括：

• 更换三角皮带：年终保养时好更换新三角皮带以保证正常运转。选用的三角皮带长度和型号应参照使用说明书，皮带截面型号应与轮槽型号一致。新装的三角皮带张紧度应适当，以大拇指能按下15毫米左右为宜。

• 拆洗与润滑：该机械减速箱和轴承的保养可参考滚筒杀青机的保养方法。

3. 自动烘干机的维修

自动烘干机结构较为复杂，维修时需注意：

• 更换烘网：当发现烘网损坏时应及时更换。更换时需先卸下主传动端链轮，拧下主、被动轴端端盖上的螺栓，抽出主、被动轴部件，然后换上新烘网并用不锈钢丝将烘网与托网辊绕拧紧固。注意调整烘网链条张紧度，不可过紧或过松。

• 检查热风炉部件：检查与自动烘干机配套使用的热风炉各部件如炉膛、炉栅、烟囱、内壁以及热风管道接头等处有无损坏，如有损坏应修复或更换。

4. 茶叶多功能炒制机的维修

炒制机用于扁茶加工中的杀青、理条、压扁造型等工序。维修时可参照滚筒杀青机和揉捻机的保养方法进行。

三、电气设备维修

茶叶加工设备中的电气设备维修主要包括车间配电安全保护系统、设备控制系统的维修。维修前需对以下内容进行测量与测试：

• 测量接地体阻值：用1000型接地摇表测量接地体阻值，确保自然接地电阻值不大于1欧，人工接地不大于10欧。

• 测量绝缘阻值：用500型绝缘摇表测量各个配电回路缆线之间、设备控制箱、柜、设备电机外壳与导体母线之间的绝缘阻值，确保不小于0.5兆欧。

• 测量接地导线阻值：用万用表测量设备外套、屏、柜、箱、盘与总保护接地、工作接地导线之间的阻值，确保不大于4欧。

维修时，需遵循“倒闸”顺序依次分级给各回路送电，测试各级漏电保护器是否断开相应回路。设备启动测试时，需逐台合闸设备启动，满载、满负整体模拟运行时间，观察各回路电流值及发热情况。如有异常，则需依次关停设备并断电处理。

四、维修注意事项

1. 安全重要：维修过程中需严格遵守安全操作规程，确保人员和设备安全。

2. 专业维修：对于复杂故障或需要专业知识的维修工作，应请专业维修人员进行处理。

3. 定期保养：定期对设备进行保养和检查，及时发现并排除潜在故障，延长设备使用寿命。

综上所述，维修茶叶加工设备需要掌握故障判断方法和维修技巧。通过定期对设备进行保养和检查，及时发现并排除故障，可以确保设备的正常运转和茶叶品质的稳定提升。